Những món ăn ở Phú Quốc bạn nên thử

Du lịch Phú Quốc không chỉ có biển xanh, bãi cát trắng trải dài mà đi Phú Quốc không thưởng thức đặc sản nơi đây thật phú. Đặc sản, ẩm thực Phú Quốc còn ở hải sản những đồ có thể mua về làm quà như nước mắm Phú Quốc, hay những hạt tiêu thơm lừng, ngậy mùi,... nổi tiếng khắp trong và ngoài nước.

Hải sản:

Phú Quốc là vùng biển bởi vậy không thiếu các loại hải sản, các món mà bạn nên thưởng thức khi đi du lịch tại đây như:

Nhum nướng mỡ hành: có hương vị rất thơm ngon, ăn rất bổ. Ở Phú Quốc, món Nhum nướng mỡ hành được ưa chuộng nhất vì nó giữ nguyên hương vị thơm, béo của Nhum.

Còi biên mai: chính là hai lớp cơ thịt nối liền hai mảnh con sò biên mai. Có rất nhiều cách chế biến món còi biên mai: xào cùng với nấm đông cô, nấm rơm, củ hành cùng cải bẹ xanh. Tuy nhiên, với người sành ăn muốn thưởng thức hương vị nguyên sơ của biển cả thì không gì qua nổi món còi biên mai nướng muối ớt.

Gỏi cá trích: dân gian có câu:

"Nước mắm ngon đem dầm con cá trích
Anh có vợ rồi đứng xích cho xa"

Gỏi cá trích là món ăn dân dã được người dân trên đảo rất ưa chuộng và cũng là món thường được du khách gọi trong các bữa ăn. Cá trích (hay cá sardine) đánh bắt còn tươi rói được làm sạch, lọc thành từng miếng mỏng, sau đó thả vào nước cốt chanh tươi, khi ăn những miếng phi-lê cá sống đã tái chanh được cuốn với bánh tráng cùng với hành tây, hành tím xắt lát, rau thơm, cơm dừa nạo, ớt và đậu phộng rang giã dập, chấm với nước mắm Phú Quốc loại hảo hạng và đưa cay cùng rượu sim rừng mới đủ bộ.

Rượu sim:

Loại rượu này có hương vị rất đặc biệt, thơm và ngon, người sành điệu cho rằng không kém một thứ rượu ngoại nào. Đó là rượu sim. Rượu sim được làm từ trái sim chín. Đến du lịch đảo Phú Quốc, nếu chưa được uống rượu sim thì xem như đã hỏng nửa chuyến đi.

Nước mắm Phú Quốc:

Nước mắm Phú Quốc là loại nước mắm ngon trong những loại nước mắm của Việt Nam. Với cách làm truyền thống nhưng đặc biệt hơn nước mắm Phú Quốc được ủ, chượp trong những thùng gỗ lớn trong thời gian 12 tháng. Nước mắm Phú Quốc được bán ở các đại lý nước mắm,  Người ta còn chôn nước mắm vài ba năm, lúc đó màu nước mắm thành đen gọi là nước mắm lú, dùng để chữa bịnh. Nếu dùng cá ươn thời gian sẽ mau hơn nhưng nước mắm không thơm và màu không đẹp.