Làm móng giò heo chiên nước mắm ngon như đầu bếp

Đôi khi bạn không nghĩ ra được món gì mới  để nấu cho cả gia đình thường thức, hôm nay Nước Mắm Quốc Hải sẽ giới thiệu cho bạn một món thật bắt mắt ăn cùng với cơm khiến gia đình thêm vui hơn đó là món móng giò heo chiên nước mắm.

Khi chiên xong móng giò phải thật bắt mắt, hương thơm của nước mắm và các gia vị quyện vào nhau, vị ngọt béo của móng giò cùng các gia vị sẽ đem lại hương vị đặc trưng cho người ăn mà không ngấy.

Nguyên liệu:

- 500 g móng lợn.

- Dầu ăn, hai thìa súp nước mắm Phú Quốc, 1 thìa cà phê đường, bột nêm, tiêu, ớt..

Cách thực hiện:

- Chân giò cạo sạch lông. Chặt thành từng khúc vừa ăn. Ướp chân giò với các loại gia vị, để một lát cho chân giò thấm gia vị.

- Cho chân giò lên xửng hấp, canh chân giò vừa chín đến là được. - Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào. Khi dầu ăn sôi, cho móng giò vào rán. Nhớ trở đều để móng giò được chín vàng, giòn.

- Giò chiên xong, vớt ra để ráo dầu. Có thể làm chén nước mắm chanh tỏi ớt để ăn kèm. Móng giò chiên nước mắm có thể dùng làm món ăn chơi hay ăn với cơm đều ngon miệng.

Mách nhỏ bạn bạn nên hấp chân giò vừa chín thôi, nếu chân giò chín mềm quá chiên sẽ không có độ giòn, ngược lại, chân giò chưa chín sẽ rất dai. Nước mắm sử dụng nên sử dụng nước mắm Phú Quốc được bán ở các đại lý nước mắm Phú Quốc trên các tỉnh thành rất dễ tìm.